Cremige Brokkoli-Käse-Nudelpfanne
Zutaten:
300 g Nudeln (z. B. Penne oder Fusilli)
1 Brokkoli (ca. 300 g), in kleine Röschen geteilt
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
200 ml Sahne
100 ml Gemüsebrühe
150 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Cheddar)
1 EL Butter
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Eine Prise Muskatnuss
Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Zubereitung:
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