Zutaten:
Für den Boden:
– 1 ½ Tassen Graham-Cracker-Krümel
– ¼ Tasse Zucker
– ½ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
Für die Frischkäse-Schicht:
– 450 g Frischkäse, weich
– ½ Tasse Zucker
– 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Für die Brombeer-Kompott-Schicht:
– 2 Tassen Brombeeren
– 1 Esslöffel Zitronensaft
Für die Lavendel-Mousse-Schicht:
– 1 Tasse Schlagsahne
– ¼ Tasse Zucker
– 1 Esslöffel getrockneter Lavendel
– 2 Esslöffel Wasser
– 1 Teelöffel Gelatine
Für das Topping:
– Frische Brombeeren
– Lavendelzweige (optional)
– Brombeersirup (optional)
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