Nouilles au Sésame et Gingembre mit Concombre et Carotte
🧾 Zutaten (für 2 bis 3 Personen)
Für die Nouilles:
200 g Nouilles Soba, Ramen, Udon oder Nouilles de Riz
1 Karotte, Coupée en Julienne (Flossen-Bâtonnets)
1/2 Concombre, Coupon in Julienne oder feine Lamellen
1 oignon vert émincé (facultatif)
Sesamkörner in die Garnitur geben
Koriander oder Menthe fraîche, pour la fraîcheur (facultatif)
Gießen Sie die Soße mit Sesam und Ingwer:
2 Cuillères à Soupe de Soja
1 Cuillère à Soupe d’huile de Sésame Grillé
1 Cuillère mit Suppe aus Riz-Vinaigre (oder Zitronensaft)
1 Cuillère à Suppe aus Milch oder Sirup d’érable
1 Cuillère mit Sesampüree-Suppe (Tahini) oder Kakaobutter (optional)
1 Cuillère à Café de Gingembre Frais Râpé
1 Petite Gousse d’ail Râpée
1 Cuillère à Soupe d’Eau (zum Anpassen der Konsistenz)
Eine pikante Soße (Typ Sriracha), selon vos goûts
🔪 Vorbereitung
1. Cuire les Nouilles
Befolgen Sie die Anweisungen des Pakets, bevor Sie die Nudeln lesen.
Égouttez-les, rincez-les à l’eau froide pour arrêter la cuisson, puis laissez-les refroidir completé.
