Obstsalat-Käsekuchen: Ein erfrischender, fruchtiger Genuss!

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Dieser Obstsalat-Käsekuchen ist ein echter Frischekick mit einer cremigen Füllung aus saftiger Ananas, Trauben, Mandarinen und Kirschen. Er ist der perfekte, nicht gebackene Leckerbissen für jeden Anlass und vereint klassischen Käsekuchengeschmack mit einer herrlich fruchtigen Note!

Zutaten:
Für den Boden:

1 ½ Tassen Vanillewaffelkrümel
2 EL geschmolzene Butter
Für die Füllung:

1 Dose (600 g) zerdrückte Ananas, abgetropft
¾ Tasse Kristallzucker
½ Tasse kaltes Wasser
2 Beutel geschmacksneutrale Gelatine
225 g Frischkäse, gewürfelt
1 ½ Tassen halbierte kernlose Weintrauben
1 Dose (320 g) Mandarinen, abgetropft und halbiert
1 Glas (280 g) Maraschinokirschen, abgetropft und gehackt
½ Tasse fein gehackte Pekannüsse
2 Tassen Schlagsahne

siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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