Ofenkartoffeln mit Hähnchen, Champignons & Paprika
Einfaches Blechgericht mit viel Geschmack – gesund & sättigend!
🕒 Zubereitungszeit: ca. 15 Min.
⏱️ Backzeit: ca. 30–35 Min.
🍽️ Portionen: 2–3
🧾 Zutaten:
Für die Ofenkartoffeln:
500 g kleine Kartoffeln
2 EL Olivenöl
1 TL Rosmarin (getrocknet oder frisch)
Salz & Pfeffer nach Geschmack
Für die Hähnchenpfanne:
2 Hähnchenbrustfilets (ca. 300–400 g)
1 rote Paprika
200 g Champignons
1 kleine Zwiebel
1–2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL getrockneter Oregano
Salz & Pfeffer
Optional: etwas Zitronensaft
Zum Garnieren:
Frische Petersilie, fein gehackt
👩🍳 Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
