Zutaten (für 3 Personen):
Omelett:
2 Eier
2 EL Milch
Etwas Salz
Etwas Pfeffer
Etwas Muskatnuss
Etwas Öl
Hackfleisch:
400 g Hackfleisch
1 Schalotte
2 Knoblauchzehen
3 Karotten
2 Frühlingszwiebeln
1 Chilischote
150 ml Gemüsebrühe
75 ml Sojasauce
200 g Mie-Nudeln
Nährwertangaben (pro 100 g):
866 kJ (207 kcal)
13,4 g Eiweiß
17,8 g Kohlenhydrate
9,1 g Fett
Zubereitung:
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