Zutaten
3 mittelgroße Kartoffeln
2 große Eier, verquirlt
120 ml feine Semmelbrösel (ca. ½ Tasse)
60 ml geriebener Pecorino-Käse (ca. ¼ Tasse)
2 Lauchstangen (nur der weiße und hellgrüne Teil), in Scheiben geschnitten
100 g getrocknetes Rindfleisch, gewürfelt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
Salz nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
½ TL edelsüßes Paprikapulver (2,5 ml)
½ TL getrockneter Oregano (2,5 ml)
2 EL Olivenöl (30 ml)
Zubereitung
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