Zutaten (für 4 Personen):
250 g Nudeln (Penne, Rigatoni oder Spaghetti)
300 g Rinderhackfleisch
200 g Schalentiere (Miesmuscheln, Venusmuscheln oder Herzmuscheln)
1 Dose passierte Tomaten (400 g)
1 gehackte Zwiebel
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Esslöffel Esslöffel Tomatenmark
1 Esslöffel Esslöffel Zucker (um den Säuregehalt der Tomate auszugleichen)
1 Esslöffel Esslöffel frisches oder getrocknetes Basilikum
1 Esslöffel Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1/2 Glas trockener Weißwein (optional)
1 Esslöffel Esslöffel geriebener Parmesankäse (optional)
Vorbereitung:
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