🥚🌿
👥 Für 2 Personen
⏱️ Zubereitungszeit: 15 Minuten
🛒 Zutaten:
2 dicke Scheiben Landbrot (je ca. 100 g)
2 Eier (Größe M oder L)
4 EL Esslöffel selbstgemachtes oder gekauftes Pesto (ca. 80 g)
1 kleine Handvoll frischer Rucola (ca. 10 g)
1 Esslöffel Esslöffel gehobelte oder gemahlene Mandeln (ca. 10 g)
Salz & schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1 Spritzer Olivenöl (optional)
👨🍳 Detaillierte Vorbereitungsschritte:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
