👥 Für 6 Personen
⏱️ Zubereitung: 15 Min. + 1 Stunde Ruhezeit
🧂 Zutaten:
250 g Weizenmehl
125 g kalte ungesalzene Butter, in Würfel geschnitten
1 ganzes Ei
1 Prise Salz
3 EL Esslöffel sehr kaltes Wasser
1 Esslöffel Esslöffel Olivenöl (für mehr Flexibilität)
1 Eigelb (zum Bräunen der Ränder vor dem Backen)
🥣 Zubereitung des Teiges:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
