👥 Für 4 Personen
⏱ Zubereitung: 25 Minuten
🥙 Zutaten
4 Pitabrote
8 knusprige Falafeln
200 g Hummus
1 geriebene Karotte (ca. 80 g)
50 g junge Triebe (Rucola, Spinat)
1 Handvoll frische Minzblätter (ca. 10 g)
1 Esslöffel Esslöffel Olivenöl
👨🍳 Detaillierte Vorbereitungsschritte
🔥 Die Falafeln in einer heißen Pfanne ohne Fett 5 bis 7 Minuten unter Wenden erhitzen, sodass sie von allen Seiten goldbraun sind.
🔥 Erwärmen Sie die Pitabrote einige Sekunden in einer trockenen Pfanne oder im Ofen, bis sie weich werden.
🧴 2 EL großzügig verteilen. Esslöffel Hummus auf jedes Pitabrot geben und dabei einen kleinen Rand frei lassen.
🥗 Die jungen Triebe gleichmäßig auf dem Hummus verteilen, um Volumen und Frische zu verleihen.
🥕 Für einen knusprigen und farbenfrohen Effekt die geriebenen Karotten gleichmäßig dazugeben.
🍃 Die heißen Falafeln (2 pro Pita) hinzufügen und bei Bedarf leicht zerdrücken, damit sie in das Brot passen.
🌿 Für einen frischen Duft großzügig mit Minzblättern bestreuen.
🫒 Geben Sie einen Spritzer Olivenöl über alles, um die Aromen zu binden.
🌀 Falten Sie jedes Pitabrot in der Mitte oder rollen Sie es auf, um es in einer schönen Wrap-Optik zu präsentieren.
💡 Tipp zur Vereinfachung des Rezepts
Verwenden Sie küchenfertige, tiefgefrorene Falafel, um Zeit zu sparen, ohne dass der Geschmack verloren geht.
