Für: 4 Personen
Zubereitung: 25 Min.
Zutaten
• 250 g Quinoa
• 300 g geschnittene Champignons 🍄
• 200 g Kirschtomaten, halbiert 🍅
• 50 g Rucola 🌿
• 1 Knoblauchzehe, gehackt 🧄
• 3 EL Esslöffel Olivenöl 🫒
• 1 EL Esslöffel Zitronensaft
• Salz und Pfeffer aus der Mühle
Zubereitungsschritte
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