Raffinierte Gemüseterrine aus dem Ofen
👥 Für 6 Personen
⏱️ Zubereitungszeit: 35 Min.
🔥 Kochzeit: 50 Min.
🛒 Zutaten
🥕 2 Karotten (200 g)
🥒 1 grüne Zucchini (150 g)
🟡 1 gelbe Zucchini (150 g)
🍆 1 kleine Aubergine (120 g)
🫑 1 rote Paprika (120 g)
🧅 1 weiße Zwiebel (80 g)
🥚 3 Eier
🥛 20 cl Sahne
🧀 80 g geriebener Parmesan
🌿 1 EL 1 EL provenzalische Kräuter
🌱 Salbeiblätter und essbare Blüten (Garnitur)
🧂 Salz und Pfeffer
🍶 1 Spritzer Olivenöl
👩🍳 Zubereitung Schritt für Schritt
1️⃣ 🔪 Gemüse vorbereiten
Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Zucchini, Aubergine und Paprika in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.
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