Reisschale mit Avocado & weichem Ei

👨‍👩‍👧‍👦 Für 2 Personen
⏱️ Gesamtzeit: 12–15 Minuten

Zutaten
🍚 200 g gekochter Basmati- oder Jasminreis
🥑 1 reife Avocado
🥚 2 frische Eier
🌿 Einige Zweige frischer Koriander oder Schnittlauch
🧂 Salz & Pfeffer nach Geschmack
🧴 1 EL Öl (Olivenöl oder geröstetes Sesamöl)
🥄 1 TL Sesamsamen
🍶 1 TL Sojasauce (süß oder salzig, optional)

Zubereitung

siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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