Zutaten:
2 Tassen geriebene Zucchini
1 große Karotte, gerieben
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1/2 Tasse geriebener Parmesan
1/2 Tasse Allzweckmehl
1 großes Ei, geschlagen
1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
1/4 Tasse gehackter frischer Dill
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl zum Braten
Anweisungen:
Bereiten Sie das Gemüse vor:
Legen Sie die geriebene Zucchini in ein sauberes Küchentuch und drücken Sie sie aus, um so viel Feuchtigkeit wie möglich zu extrahieren. Dieser Schritt ist entscheidend, um sicherzustellen, dass die Donuts knusprig und nicht matschig sind.
Mischen Sie die Zutaten:
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