Ribeye Steak mit Spargel und Kartoffelpüree 🥩🥔
Ein köstliches und elegantes Gericht, das perfekt für ein besonderes Abendessen geeignet ist. Das Ribeye-Steak ist saftig und zart, begleitet von knackigem Spargel und cremigem Kartoffelpüree.
📝 Zutaten (für 2 Personen)
Für das Steak:
2 Ribeye-Steaks (je ca. 250g)
2 Esslöffel Olivenöl
2 Knoblauchzehen (zerdrückt)
2 Zweige frischer Rosmarin
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
Für den Spargel:
250g frischer Spargel
1 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für das Kartoffelpüree:
500g Kartoffeln (mehligkochend)
50ml Milch
30g Butter
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
👩🍳 Zubereitung (ca. 45 Minuten)
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