🥗 Ricotta-Spiral-Zucchini-Tarte
👨👩👧👦 Portionen: 4
⏱️ Zubereitungszeit: 20 Minuten
⏱️ Backzeit: 25 Minuten
📝 Zutaten (für 4 Portionen)
🥧 Mürbeteig – 1 Scheibe (24 cm, ca. 250 g)
🧀 Ricotta – 250 g (geschlagen, glatt und luftig)
🥒 Grüne Zucchini – 1 Stück (dünn und lang, für Streifen)
🧄 Knoblauch – 1 Zehe (gerieben oder fein gehackt)
🍋 Zitronenschale – 1 TL
🌿 Minzblätter – 6 kleine Blätter (ganz zum Dekorieren)
🧂 Salz – 1/2 TL, 1/4 TL
⚫ Schwarzer Pfeffer – 1/4 TL
🌸 Rote-Bete-Pulver – 1 Prise (oder anderes rosa Pulver für einen optischen Effekt)
🔪 Detaillierte Zubereitungsschritte
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