Zartes Rinderfilet auf knusprigem Baguette mit scharfer Käsecreme und frischem Rucola – ein Gourmet-Sandwich für besondere Anlässe!
📝 Zutaten (für 4 Sandwiches)
✔️ 750 g Rinderfilet (sehr dünn geschnitten, wie Carpaccio)
✔️ 1 EL Olivenöl
✔️ 1 TL englisches Senfpulver
✔️ 300 ml Crème fraîche
✔️ 2 EL Schnittlauch (in Röllchen geschnitten)
✔️ 1 TL Sahnemeerrettich (nach Belieben mehr)
✔️ 250 g Stilton (oder anderen Blauschimmelkäse)
✔️ 70 g Rucola
✔️ 1 Baguette (frisch, schräg in 4 Stücke geschnitten)
👨🍳 Zubereitung (20 Minuten)
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