Einer von Statista durchgeführten Studie zufolge geben mehr als 68 % der Franzosen an, dass ihnen mindestens einmal von zwei Personen der Braten misslingt. Wofür ? Weil sie die Details vor dem Kochen unterschätzen. In diesem Artikel enthüllen wir die wahre Kunst des Roastbeefs im Ofen, ein traditionelles Gericht, das, wenn es gut zubereitet wird, zum Star jedes Fest- oder Familienessens werden kann. Wir führen Sie durch jeden Schritt, von den Zutaten bis hin zu den zu vermeidenden Fehlern, und geben Ihnen dabei Gesundheitstipps, Hinweise zur Aufbewahrung und mehr.
Zutaten (für 6 Personen)
Hier die Zutatenliste für einen gelungenen, leckeren und saftigen Braten. Die Mengen können je nach Gewicht Ihres Bratens angepasst werden.
1,2 kg Roastbeef (idealerweise Filet oder Rumpsteak)
2 Esslöffel natives Olivenöl extra
3 Knoblauchzehen, gehackt
2 Zweige frischer Thymian
1 Zweig frischer Rosmarin
2 Esslöffel Vollkornsenf
1 rote Zwiebel, gehackt
Salz aus Guérande und gemahlener Pfeffer
Mögliche Ersetzungen:
