👥 Für 2 Personen
⏱️ Zubereitungszeit: 25 Minuten
Zutaten
Für das Steak und die Beilage:
2 Rindersteaks (Filet oder Rumpsteak) – je 300 g
2 EL Esslöffel Olivenöl
Salz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle
4 mittelgroße Kartoffeln — 400 g
1 Esslöffel Teelöffel frischer Thymian
Für die Roquefortsauce:
100 g Roquefortkäse
20 cl flüssige Sahne
1 Esslöffel Esslöffel Butter
1 Schalotte — 40 g
1 Esslöffel Teelöffel zerstoßener Pfeffer
Zubereitungsschritte
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