Bearbeitungszeit: 15 Minuten
Personenanzahl: 4 Portionen
Zutaten :
2 gekochte Rüben
2 Orangen
50 g Rucola
50 g junge Spinatsprossen
2 Esslöffel natives Olivenöl extra
1 Esslöffel Balsamico-Essig
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Ein paar frische Minzblätter (optional)
Vorbereitungsschritte:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
