Salade thaï au bœuf grillé et légumes croquants

Salade thaï au bœuf grillé et légumes croquants

👥 Pour 4 personnes
⏱ Temps de préparation : 35 minutes

🛒 Ingrédients

🥩 400 g de bœuf (faux-filet ou rumsteck)

🥕 2 carottes

🥒 1/2 concombre

🥬 200 g de chou rouge

🌿 1 bouquet de coriandre fraîche

🌱 Quelques feuilles de menthe fraîche

🥜 50 g de cacahuètes concassées non salées

🛢️ 2 c. à soupe d’huile végétale

Pour la sauce thaï :

🍋 2 c. à soupe de jus de citron vert

🧄 1 gousse d’ail hachée

🌶️ 1 petit piment rouge émincé (optionnel)

🧂 2 c. à soupe de sauce soja

🐟 1 c. à soupe de sauce nuoc-mâm

🍯 1 c. à soupe de miel liquide

🛢️ 2 c. à soupe d’huile de sésame

👩‍🍳 Préparation