Schinken-Käse-Blätterteigschnecken

Schinken-Käse-Blätterteigschnecken

Zutaten

1 rechteckiger Blätterteig

2–3 Scheiben gekochter oder geräucherter Schinken

100 g geriebener Käse (Emmentaler, Comté, Mozzarella usw.)

1 Eigelb (für die Glasur)

1 EL Milch

Schwarzer Pfeffer oder Kräuter (optional)

Zubereitung

Heizen Sie den Backofen auf 200 °C (Umluft) vor.

Rollen Sie den Blätterteig auf dem Backpapier aus.

Verteilen Sie den geriebenen Käse gleichmäßig auf der gesamten Teigoberfläche.

Legen Sie den Schinken, in dünne Streifen geschnitten oder gehackt, auf den Käse.

Falten Sie den Teig der Länge nach in zwei Hälften (wie ein Buch).

Rollen Sie den Teig vorsichtig mit einem Nudelholz, um die beiden Seiten zu verschließen.