Nicht jeder hat die Geduld, wochenlang auf die erste Ernte zu warten. Zum Glück gibt es Gemüsesorten, die besonders schnell wachsen und schon nach kurzer Zeit auf deinem Teller landen können. Hier ein Überblick über einige Klassiker, die sich perfekt für Anfänger und ungeduldige Gärtner eignen:
1️⃣ Spinat – Einer der schnellsten Blattgemüse. Bereits nach 4–6 Wochen kannst du die ersten zarten Blätter ernten. Ideal für Smoothies, Salate oder als Beilage.
2️⃣ Radieschen – Ein echter Turbo im Beet! Nach nur 3–4 Wochen sind sie erntereif. Achte darauf, regelmäßig zu gießen, sonst werden sie holzig und scharf.
3️⃣ Mangold – Lässt sich schon nach wenigen Wochen ernten und treibt immer wieder neu aus. Perfekt, wenn du lange Freude an einer Pflanze haben möchtest.
