Zutaten (für 6 Personen – ca. 18 Brandteigbrötchen)
Für den Brandteig:
100 g Butter
125 ml Milch
125 ml Wasser
1 Prise Salz
1 Esslöffel Esslöffel Zucker
150 g Mehl
4 Eier
Für die Füllung:
Vanilleeis (oder eine andere Geschmacksrichtung Ihrer Wahl: Kaffee, Praline usw.)
Für die Schokoladensauce:
150 g dunkle Schokolade
100 ml flüssige Sahne
1 Esslöffel Esslöffel Zucker (optional)
10 g Butter (für den Glanz)
Vorbereitung
1. Brandteig zubereiten:
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