Sie haben wenig Zeit, möchten aber nicht auf ein leckeres Gericht verzichten? Die Parmigiana-Kartoffel ist die perfekte Antwort: schnell zubereitet, schmackhaft und mit einfachen Zutaten zubereitet, die Sie bereits zu Hause haben. Eine großartige vegetarische Alternative zu klassischer Parmigiana, ideal für ein Last-Minute-Abendessen oder um einen guten Eindruck bei den Gästen zu hinterlassen.
🧀 Zutaten (für 4 Personen)
1 kg Kartoffeln, bereits gekocht (ca. 8-9 mittelgroß)
500 ml Tomatenmark
Frisches Basilikum, nach Geschmack
Käseflocken nach Geschmack (Parmesan, Scamorza, Provolone…)
Geriebener Käse (z.B. Parmesan oder Pecorino)
1 Knoblauchzehe
Natives Olivenöl extra
Salz, nach Geschmack
👩🍳 Präparat
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