Sesam-Kabeljau mit Mango-Zitronen-Dip 🐟🥭
Knusprige Sesam-Panade trifft auf zarten Fisch und frisch-fruchtigen Dip – ein leichtes Gourmet-Gericht!
Zutaten (für 4 Portionen)
Für den Fisch:
✔ 750 g Kabeljaufilet, in Stücke geschnitten
✔ 5 EL Mehl
✔ 2 Eier, verquirlt
✔ 100 g gemahlener gerösteter Sesam
✔ 6 EL Sesamöl (oder Olivenöl)
✔ Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer
Für den Mango-Dip:
✔ 1 reife Mango, püriert
✔ 1 EL Magerquark (oder Frischkäse)
✔ Saft ½ Zitrone
✔ Prise Salz & Cayennepfeffer
Zubereitung (25 Minuten)
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