Ein erfrischender, nährstoffreicher Salat, perfekt für sonnige Tage!
Zutaten
🥬 1 Bund Grünkohl, entstielt und gehackt
🍑 2 frische Pfirsiche, entsteint und gehackt
🫐 1 Tasse Blaubeeren
🍋 ½ Zitrone (zum Einreiben des Grünkohls)
🍋🍋 2 mittelgroße Zitronen (für das Dressing)
🍯 4 TL Honig
🫒 1 TL natives Olivenöl
🫒 1 Spritzer mildes Olivenöl
🌰 ¼ Tasse geröstete Kürbiskerne*
⚫ Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
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