, geröstetem Spargel und Knoblauchbrötchen
Zutaten:
Für das Steak:
• 2 Ribeye- oder Filet-Mignon-Steaks 🥩
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 🧂
• 2 EL Olivenöl 🫒
• 1 EL Butter 🧈
• 2 Knoblauchzehen, zerdrückt 🧄
• Frische Rosmarin- oder Thymianzweige (optional) 🌿
Für die Hummerschwänze:
• 2 Hummerschwänze, aufgeschnitten 🦞
• 2 EL geschmolzene Butter 🧈
• 1 Knoblauchzehe, gehackt 🧄
• 1 TL Zitronensaft 🍋
• Paprika (optional, für die Farbe) 🌶️
Für die cremige Garnelenpasta:
• 125 g Linguine oder Fettuccine 🍝
• 8–10 große Garnelen, geschält und entdarmt 🍤
• 1 EL Olivenöl 🫒
• 2 EL Butter 🧈
• 3 Knoblauchzehen, gehackt 🧄
• ½ Tasse Sahne 🥛
• ¼ Tasse geriebener Parmesan 🧀
• Salz, Pfeffer und rote Pfefferflocken nach Geschmack 🌶️🧂
• 1 EL frische Petersilie oder Basilikum, gehackt 🌿
Für den Spargel:
• 1 Bund Spargel, geputzt 🥬
• 1 EL Olivenöl 🫒
• Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂
• Zitronenabrieb (optional) 🍋
