🥩🍤 Steak und Meeresfrüchte Pfannengericht mit Knoblauch-Parmesan-Cremesauce 🥦🧄
Zutaten:
– 300 g Steak (z. B. Rinderfilet oder Ribeye)
– 200 g Garnelen (geschält und entdarmt)
– 250 g Brokkoli (in Röschen zerteilt)
– 4 Zehen Knoblauch (gehackt)
– 200 ml Schlagsahne
– 100 g Parmesan (gerieben)
– 2 EL Olivenöl
– Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
Anleitung:
1. Steak vorbereiten: Das Steak in gleichmäßige Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Brokkoli blanchieren: In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. Den Brokkoli für etwa 2-3 Minuten in das kochende Wasser geben, dann abgießen und in Eiswasser abschrecken, um die grüne Farbe zu erhalten.
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