Süß-herzhafter Couscous mit Gemüse und Trockenfrüchten 🍇🥕🌿
👥 Für 4 Personen
⏱️ Zubereitung: 20 Min. | Zubereitung: 25 Min.
🛒 Zutaten:
300 g mittelgroßer Couscous 🌾
2 Zucchini 🥒
2 Karotten 🥕
8 entsteinte Datteln 🌴
6 entsteinte Pflaumen 🍇
6 getrocknete Aprikosen 🍑
2 EL Rosinen 🍇
2 EL Butter 🧈
2 EL Olivenöl 🍈
1 EL 1/4 TL gemahlener Zimt 🌿
1 Prise gemahlener Ingwer ✨
Salz 🧂 und gemahlener schwarzer Pfeffer ⚫
Ein paar Blätter glatte Petersilie zum Garnieren 🌿
👩🍳 Zubereitung Schritt für Schritt:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
