Thunfisch-Frischkäse-Blätterteig
Zutaten (für 4 bis 6 Personen):
1 rechteckige Rolle Blätterteig
1 Dose Thunfisch in Salzlake (ca. 140–150 g, abgetropft)
100 g Frischkäse (z. B. Saint Môret, Philadelphia oder Ricotta)
1 Schalotte oder kleine Zwiebel (optional)
1 EL milder Senf (optional)
Schnittlauch oder gehackte Petersilie
1 Eigelb (für die Glasur)
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
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