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Zutaten:
– 1,5 kg Rinderbraten
– 2 Esslöffel Olivenöl
– 4 Zehen Knoblauch, gehackt
– 2 Zweige frischer Rosmarin
– 250 ml Rotwein
– 400 g Tomaten (aus der Dose oder frisch, gewürfelt)
– 3 große Karotten, in Scheiben geschnitten
– 2 Zwiebeln, grob gehackt
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
