Für die Blumenkohlsteaks:
1 großer Blumenkohlkopf (ca. 700–900 g)
2 EL Olivenöl
½ TL Salz
½ TL schwarzer Pfeffer
½ TL Knoblauchpulver
½ TL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL italienische Kräuter (optional)
100 g geriebener Käse (z. B. Cheddar, Mozzarella oder eine Mischung)
Für das Topping:
2 mittelgroße Tomaten, in Scheiben geschnitten
Frische Basilikumblätter (optional, zum Garnieren)
Etwas Olivenöl zum Beträufeln (nach dem Backen)
Zubereitung
Backofen vorheizen:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
