Überbackener Brokkoli-Kale-Auflauf mit Tomaten und Mozzarella
Zutaten
1 großer Brokkolikopf, in Röschen zerteilt
Olivenöl, zum Beträufeln und Anbraten
Eine Handvoll Baby-Kale (junger Grünkohl)
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
7 kleine Knoblauchzehen, fein gehackt
12 Kirschtomaten oder Traubentomaten, halbiert
1 Stück Butter (etwa 1 EL)
Salz, nach Geschmack
1 TL getrockneter Thymian
150 ml (⅔ Tasse) Sahne
1 EL Mehl
150 g (ca. 1½ Tassen) geriebener Mozzarella
Schritt-für-Schritt-Anleitung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
