Weiche Fougasse mit Oliven und Fleur de Sel

👥 Für 6 Personen
⏱ Zubereitung: 20 min | Pause: 2 Stunden | Kochzeit: 20 Minuten

🧾 Zutaten
T65 Weizenmehl: 400 g

Trockene Backhefe: 8 g

Warmes Wasser: 220 ml

Natives Olivenöl: 4 EL Suppe

Entsteinte schwarze Oliven: 100 g

Entkernte grüne Oliven: 50 g

Zucker: 1 EL. Kaffee

Feines Salz: 1 EL. Kaffee

Fleur de Sel: 1 EL Suppe