Zutaten:
4 Eier
100 g Zucker
50 g Puderzucker
Die Schale einer Zitrone
60 g Milch oder Sahne
160 g Mehl
50 g Mandelmehl
7 g Hefe
1 Prise Salz
150 g geschmolzene Butter
Für den Vanillepudding:
500 ml Milch
5 Eigelb
2 Päckchen Vanillezucker/oder 1 Vanilleschote
40 g Maisstärke (Maisstärke)
100 g Zucker
50 g Butter
Für den Sirup (optional):
80 g Zucker
40 g Wasser
40 g Zitronensaft
Vorbereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
