🍕✨ Weiße Pizza mit Trüffel und Champignons
👥 Portionen: 4
⏱ Zubereitungszeit: 20 Minuten
⏱ Backzeit: 15 Minuten
📝 Zutaten
1 Kugel Pizzateig (300 g)
150 g frische Champignons (in Scheiben geschnitten)
125 g Mozzarella
100 g Ricotta
100 g Sauerrahm
30 g geriebener Parmesan
10 g schwarzer Trüffel (frisch oder Carpaccio)
1 EL frische glatte Petersilie
1 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise frisch gemahlener Pfeffer
👩🍳 Zubereitung Schritt für Schritt
🍞 Backofen auf 220 °C vorheizen (Umluft).
🔄 Den Pizzateig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
🍶 In einer Schüssel Crème fraîche mit Parmesan, etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
