Diese Torte ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch wunderbar leicht gemacht. Ob mit frischen, tiefgekühlten oder eingemachten Beeren – sie gelingt immer und schmeckt einfach traumhaft! 😍🎂
📝 Zutaten für 12 Portionen:
(Mit selbstgemachtem oder fertigem Tortenboden)
Für den Biskuitboden (optional):
2 Eier (zimmerwarm)
100 g Zucker
100 g Mehl (Typ 405, gesiebt)
½ TL Butter (zum Einfetten)
Für die Windbeuteltorte:
1 Tortenboden (25–26 cm Ø)
250 g TK-Windbeutel
500 g Sahne
500 g Schmand (oder Crème fraîche)
80 g Gelierzucker 1:1
2 Päckchen Vanillezucker
500 g gemischte Beeren (frisch, TK oder aus dem Glas)
1 Päckchen roter Tortenguss
👩🍳 Zubereitung:
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