Zutaten
Gurken, in dünne Scheiben geschnitten
1 EL Salz
1 Karotte, gerieben
1 Frühlingszwiebel, gehackt
40 ml Olivenöl
20 g Zucker
20 ml Sojasauce
15 g Paprikapulver (edelsüß oder scharf, je nach Geschmack)
20 g Sesamsamen
10 ml Apfelessig oder Reisessig
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
