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🧰 Benötigte Materialien:
Ein stabiles, flaches Etagendisplay (mindestens 3 Etagen)
Bambus- oder Holzspieße
Großes und stabiles Serviertablett
Schüsseln für Soßen
Zange oder Essstäbchen zum Servieren
🍢 Empfohlene Spieße (Abwechslung für optischen und geschmacklichen Effekt):
🐔 Traditionelles Yakitori:
Hähnchen natur oder mariniert (Sojasauce, Mirin, Knoblauch)
Tsukune (Hähnchenfleischbällchen)
Hähnchenflügel oder -schenkel ohne Knochen
Huhn mit Lauch (Negima)
🧀 / 🥬 Vegetarisch:
Gegrillter Tofu (mariniert in Soja-Ingwer-Sauce oder Curry)
Gewürfelte Auberginen, Zucchini oder Paprika
Shiitake- oder Enoki-Pilze
Gegrillte oder gerollte Gurke, bestreut mit Sesam
🥓 Yakitori-„Fusion“:
Mit Honig und Ingwer glasiertes Schweinefleisch
In Sesam mariniertes Rindfleisch
Gegrillter Käse (Halloumi oder asiatisch paniert)
🧑🍳 Vorbereitungsschritte:
