Zutaten (für 6 bis 8 Personen):
Für die Biskuitrolle:
4 Eier
100 g Zucker
100 g Mehl
1/2 Teelöffel Teelöffel Backpulver
1 Prise Salz
1 Esslöffel Teelöffel Vanilleextrakt
Schale von 1 Orange
Schale von 1 Zitrone
Für die Schlagsahne:
250 ml Vollrahm (sehr kalt)
3 EL Esslöffel Puderzucker
1 Esslöffel Teelöffel Vanilleextrakt
Schale von 1 Orange (oder Zitrone, nach Wahl)
Für Zitrusfrüchte:
1 Orange, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
1 Zitrone, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
Einige Minzblätter (optional zur Dekoration)
Vorbereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
