Zutaten:
1 kg Zucchini
2 Esslöffel Olivenöl
1 Zwiebel, fein gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
3 große Eier
100 ml Sahne oder Crème fraîche
150 g geriebener Käse (z. B. Gouda, Emmentaler oder Mozzarella)
2 Esslöffel Semmelbrösel
Eine Prise geriebene Muskatnuss
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Optional: frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch
Benötigte Utensilien:
Reibe
Große Schüssel
Pfanne
Auflaufform
Küchentuch oder Tuch
Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
